玉子烧
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料，工具
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点击查看大图 所有材料倒入打蛋盆
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点击查看大图 用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒
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4/10
点击查看大图 锅里倒入少量油，刷匀称后，多余的油倒回碗里。
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5/10
点击查看大图 倒入三分之一蛋液，如果起泡的话，用筷子敲击几下。
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6/10
点击查看大图 用铲子把蛋饼卷起来，不要盛盘。
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7/10
点击查看大图 再倒入蛋液，反复2次。
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8/10
点击查看大图 反复三次，软嫩的玉子烧就好了。
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点击查看大图 切开后配上你喜欢的酱汁就好了，当然不放酱汁也可以的
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最后一步
点击查看大图 当然也可以在蛋液种加入肉馅，变成肉馅厚蛋烧
小贴士
1.一定注意，火不要太旺。 2.牛奶的部份也可使用水或是柴鱼高汤替代 . 水的多寡 . 使得厚蛋烧棉密有很大的关系。
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发布于 2016-12-03
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