酥脆香浓的芝芯可乐饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉
1块(330g) 、
土豆(中等大小)
300g(2个中等大小)
、
黄油
20g 、
洋葱
30g 、
黑胡椒
1g 、
盐
4g 、
奶酪
50g 、
淀粉
20g 、
鸡蛋
1个 、
面包糠
60g 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 土豆去皮切块,蒸熟(水开后约15分钟)捣泥,入微波炉,高火2分钟,去除多余水分。
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2/12
点击查看大图 洋葱切碎末。
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3/12
点击查看大图 鸡胸肉剁成泥。
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4/12
点击查看大图 炒锅烧热,融化黄油。
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5/12
点击查看大图 爆香洋葱碎。
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6/12
点击查看大图 加入鸡肉泥炒散,加入黑胡椒和盐调味,翻炒均匀关火。
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7/12
点击查看大图 将炒好的鸡肉和土豆泥混合均匀。
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8/12
点击查看大图 芝士切长条状,土豆泥分成10份,分别包入芝士条。
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9/12
点击查看大图 整形成圆柱形。
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10/12
点击查看大图 依次滚淀粉、蘸蛋液,裹面包糠,制作成可乐饼生胚。
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11/12
点击查看大图 锅内加入足量油,烧热,中小火慢慢将可乐饼生胚炸至金黄色,捞出。
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最后一步
点击查看大图 一口咬到浓浓暖暖的芝士,不要太感动哦。还可以搭配各种你心仪的酱料,比如沙拉酱、芥末酱、番茄酱......
小贴士
1、做好的生胚可以冷冻起来,吃的时候无需解冻,入热油小火炸熟即可。 2、制作好的可乐饼也可以冷冻保存,吃的时候无需解冻,放入烤箱180度,10分钟即可。 3、以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺。 4、该菜谱可以制作10个芝芯可乐饼
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展开全部12个步骤
发布于 2016-12-03
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