虾扯蛋
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备面粉。
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点击查看大图 面粉加入泡打粉和水搅拌均匀,静止30分钟,虾去掉虾头和虾壳、虾线,留虾尾,用料酒和盐腌制一会。
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点击查看大图 面糊倒入蛋糕模具中一半左右,模具里刷点油防止粘连。
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点击查看大图 放入虾和鹌鹑蛋。
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点击查看大图 上锅蒸7分钟。
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点击查看大图 虾变红色,鹌鹑蛋凝固就揭开锅盖。
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点击查看大图 一片海苔少许搓碎。
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最后一步
点击查看大图 洒在上面。香港人气小吃~虾扯蛋做好了,营养又美味哦!
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展开全部8个步骤
发布于 2016-12-03
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