重庆鸡公煲
28387人浏览 · 181人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
三黄鸡
400g
、
重庆鸡公煲调料
40g
、
水
40g 、
土豆
162g 、
芹菜
40g 、
洋葱
55g 、
蒜瓣
4个 、
干辣椒
4个 、
香菜
3g 、
生抽
8g 、
黄酒
5g 、
热水
适量
、
玉米胚芽油
适量 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 三黄鸡洗净剁成小块，倒入重庆鸡公煲调料；
-
2/15
点击查看大图 倒入水40g，用手抓匀腌制1-2小时；
-
3/15
点击查看大图 土豆、芹菜、洋葱洗净切好，蒜瓣去皮洗净；
-
4/15
点击查看大图 接通电源后启动炒菜机，会自动预热；
-
5/15
点击查看大图 预热好后倒入油；
-
6/15
点击查看大图 倒入蒜瓣选择炒菜功能炒出香味，大约半分钟；
-
7/15
点击查看大图 倒入干辣椒和腌制好的鸡肉，继续炒菜功能；
-
8/15
点击查看大图 炒菜功能结束后倒入适量开水，选择蒸炖功能；
-
9/15
点击查看大图 水煮开后倒入土豆、芹菜、洋葱，继续炖煮至水差不多煮干；
-
10/15
点击查看大图 根据味道加入适量生抽、黄酒调味；
-
11/15
点击查看大图 选择炒菜功能炒一分钟出锅，放上洗干净的香菜即可；
-
12/15
点击查看大图 成品；
-
13/15
点击查看大图 成品；
-
14/15
点击查看大图 成品；
-
最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
肉、调料和水的比例差不多是10:1:1.
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2016-12-02
换一个做法相关分类
相关推荐