炸串#西王领鲜好滋味#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主材合集,炸串一定要用好油,我用的西王橄榄玉米油,油炸过后一点也不浑浊,而且炸出来的串串有清香。肉已经用生姜,姜末,胡椒粉腌过。
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点击查看大图 腌过的肉用竹签串起来,手部留一定余地,外面用面粉生粉各半的混合粉拍上粉
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点击查看大图 炸之前在蛋液里滚一下
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点击查看大图 然后在面包糠里滚一下
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点击查看大图 油烧热下锅,需要平底不黏锅来炸,这样省油
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点击查看大图 每个面都炸均匀。
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点击查看大图 色泽金黄即可出锅了
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最后一步
点击查看大图 成品,根本停不下来的节奏,吃的时候还可以加少许沙拉酱
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展开全部8个步骤
发布于 2016-12-01
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