爆竹宝盒
1.2万人浏览 · 55人收藏 · 人做过
难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
豆腐
200克 、
韭菜
20克 、
鲜猪肉
50克
、
葱
5克 、
姜
3克 、
红辣椒
3克 、
一品鲜酱油
1匙
、
蚝油
0.5匙 、
糖
0.3匙 、
盐
0.3匙 、
味精
0.2匙 、
水淀粉
2勺
烹饪步骤
-
1/18
鲜猪肉剁成泥放入葱花和蒜末
-
2/18
放入一品鲜酱油、蚝油、盐拌匀煨制入味二十分钟左右
-
3/18
韭菜洗净沥干水份切成小粒状和煨制入味的猪肉馅拌匀
-
4/18
豆腐切成长条块备用
-
5/18
锅中倒入适量玉米油加热至八成热放入豆腐条大火炸
-
6/18
豆腐条炸至金黄色漂浮起来即可捞出
-
7/18
炸好的豆腐条用小刀在上半部分刮个口不要刮断
-
8/18
拌好的馅料适量的放入刮好的豆腐条中
-
9/18
装好馅料的豆腐条依次摆入盘中放入蒸锅中大火蒸12分钟
-
10/18
蒸好出锅的豆腐宝盒摆入盘中中间用一根韭菜做装饰
-
11/18
葱花和红辣椒花切好备用
-
12/18
准备好水淀粉
-
13/18
锅中倒入适量高汤或清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油、糖、味精调味均匀最后用水淀粉勾芡
-
14/18
勾好芡汁均匀的淋在爆竹宝盒上再撒上葱花和红辣椒花
-
15/18
这道美味即营养又鲜美
-
16/18
特别适合老人和孩子享用噢
-
17/18
好吃停不下来噢
-
最后一步
是宴客的拿手必备大菜哦
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2016-12-01
换一个做法相关分类
相关推荐