煎饺
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 山药切碎剁泥,不需要太细,因为喜欢有咬起来有脆脆的口感,所以,顿碎就好。
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点击查看大图 牛肉馅是搅拌好的,加入鸡蛋和山药泥拌匀后,再加入调味品。用力搅拌,朝着一个方向搅拌,使食材都粘合在一起。
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点击查看大图 包好的饺子放在涂了油的平方锅底,我使用的不粘锅。煎一分钟左右,底部有了一点点的金黄色,这时候加入水,淹没3分之一饺子。
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点击查看大图 大火煮好,最后收汁,加入几颗黑芝麻,就可以上桌啦!
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点击查看大图 美味不可等
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最后一步
点击查看大图 蘸水是醋,加了糊辣椒,葱花。
小贴士
包好的饺子可以放冰箱里急冻两小时,这样煎出来的饺子更香,有劲道!
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展开全部6个步骤
发布于 2016-12-01
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