火龙果布丁
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 火龙果去皮切丁
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点击查看大图 取部分形状漂亮的火龙果丁留作装饰用，其余的用料理机打成泥状备用
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点击查看大图 将吉利丁片放入冷水中泡软备用
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点击查看大图 牛奶倒入小锅中，加糖后小火加热至糖融化即可
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点击查看大图 将泡软的吉利丁片隔水加热成液态
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点击查看大图 然后将约2/3分量的吉利丁液倒入牛奶中，搅拌均匀
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7/18
点击查看大图 剩下的1/3吉利丁液倒入火龙果泥中，搅拌均匀
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点击查看大图 另取一小盆，分别取约1/3分量的火龙果泥和牛奶
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点击查看大图 搅拌均匀，成为颜色浅一些的火龙果牛奶液
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点击查看大图 至此，火龙果泥、牛奶和两者混合液，全都准备好了
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点击查看大图 取来干净的杯子，分别在杯底倒入约1/3高度的液体，放入冰箱冷冻一会儿
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点击查看大图 待稍凝固后，再倒入一层不同颜色的液体，然后继续冷冻；直至液体填满杯子，放入冰箱使其凝固，再取些火龙果丁放到杯内装饰即可
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1. 为使布丁快速凝固，我是放到冰箱冷冻室操作的，这样可以节省很多时间； 2. 如果没等完全凝固就填入下一层液体，容易出现混层情况，但是如果不介意就无所谓啦。。 3. 做的时候直接准备了6个杯子，结果估计错误，最后液体不太够，用家里的橙汁顶替了一部分；所以这个分量，5个杯子就够啦~
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发布于 2016-11-30
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