水果杏仁挞
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将黄油放至室温,然后将黄油放入厨师机用低速进行初步搅打
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点击查看大图 将杏仁粉、糖粉和柠檬皮屑加入厨师机后继续搅拌
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点击查看大图 分别加入柠檬汁、蜂蜜和搅拌均匀的鸡蛋,继续搅拌
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点击查看大图 低速搅拌至图中程度即可
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点击查看大图 将搅拌均匀的面糊装入裱花袋,依次挤入垫好油纸的活底模具中
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点击查看大图 将切好的水果依次摆在面糊表面
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点击查看大图 先将烤箱预热至175度,然后将准备好的水果杏仁挞放入烤箱,烤制约45分钟,挞皮呈金黄色即可
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点击查看大图 好啦,美味的水果杏仁挞可以出炉啦~注意:草莓要等杏仁挞烤好后再放,放进烤箱口感会变差哦~
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1.水果要选择不易变形的 2.草莓要等杏仁挞出炉后放入,否则口感和外观会变差 3.教程中使用的是4寸活底挞模
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展开全部9个步骤
发布于 2016-11-30
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