黄酒焖肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切3X6cm左右的块,不用油,直接在热锅上煎。这样可以把多余的油脂煎出来。
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2/4
点击查看大图 煎到两面微黄,码到砂锅中。
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3/4
点击查看大图 放入半瓶黄酒(大概250ml)、米酒(大概100ml)、适量生抽、老抽和几片姜和两块葱,盖上锅盖开中大火,酒开了以后关小火焖个40分钟左右,肉软了即可。
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最后一步
点击查看大图 收汁不要收太干,留一些,肉不容易材。哎呀,做完我都醉了。
小贴士
我加了米酒就没加冰糖了,不加米酒可以加冰糖。
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发布于 2016-11-30
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