大理冻鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 将锅烧热,放入少许的油,紧接着放入姜蒜
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2/9
点击查看大图 放入糟辣椒和辣椒面,调料炒香后倒入水(水不宜过多,盖得住鱼即可)
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3/9
点击查看大图 然后把洗净的鲫鱼放入锅中。再陆续放入梅子、木瓜(根据个人口味,喜酸的可以多放一点)。
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4/9
点击查看大图 小火煮20分钟,到10分钟的时候放入豆米和木瓜醋。
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点击查看大图 小火煮20分钟,到10分钟的时候放入豆米和木瓜醋。
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6/9
点击查看大图 出锅前撒上少许的藠头,然后用漏勺把汤汁里的辣椒皮之类的过滤掉就可以出锅了。
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7/9
点击查看大图 出锅
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点击查看大图 把做好的鱼盛放在碗里,保鲜膜封好,在常温的环境下放一晚上。
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最后一步
点击查看大图 千万不要放冰箱,一定要自然冻!自然冻!自然冻!!!第二天中午吃饭的时候端出来,倒扣在盘子里,一道鲜美的冻鱼就做成了。
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发布于 2016-11-30
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20240602 星期日 农历四月廿六 生活向阳,人生向暖,只要用心感受生活,每一天都是幸福的起点。 周末早安[玫瑰][玫瑰] 早餐 1、桂圆酒酿鸡蛋 锅内放适量的水先煮桂圆干,加入B爸做的甜酒酿,把三个鸡蛋少许打一下,均匀的放入锅内,等凝固后搅拌至完全熟即可 2、手工面 最后的蚕豆今年吃完了 手工扯面 昨天晚上揉好的面团 面粉加少许盐和水揉成面团 早上起来揉一下切成扁的大小如拇指一般小段 自己家的土豆,老家带来的四季豆和笋 自己家的蚕豆剥好 夹心肉切片,四季豆理好 锅内放油先把肥肉熬出油按顺序 先炒笋、蘑菇、土豆、四季豆、肉片 翻炒变色加入煮沸的开水半锅 事先切好的面小段,用一点水扯面放入锅内 期间放入蚕豆肉 期间用铲子翻一下 烧的时候加点自己做的笋干菜 3、橙子🍊、酸奶和鲜牛奶🥛
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