【家庭版】麻婆豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆腐切块焯水(去豆腥味)
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点击查看大图 鸡腿肉切成小块(可以放猪肉)
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点击查看大图 凉油放入花椒和麻椒炒出香味(凉油是因为我怕糊)
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点击查看大图 花椒炒香之后放入郫县豆瓣酱
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郫县豆瓣酱炒一两分钟,放入鸡腿
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点击查看大图 鸡腿炒熟放水,水开之后放豆腐盖上锅盖
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最后一步
点击查看大图 炖五分钟之后勾芡放盐出锅
小贴士
炖的时间因人而异,我开的小火
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展开全部7个步骤
发布于 2016-11-29
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