虾米腊肠蒸饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:大米、虾米、香菇、腊肠、生菜
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点击查看大图 大米洗净,清水浸泡10分钟;
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点击查看大图 把大米捞出沥干水,放花生油、生抽、盐,拌均;
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点击查看大图 蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底,把大米放入;
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点击查看大图 热锅,倒油,把香菇、虾米爆香;
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点击查看大图 腊肠切片,放入大米上面,再把爆香的香菇、虾米放入;
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点击查看大图 锅中放适量的清水,把蒸笼放入蒸架上,隔水蒸约50分钟;PS:火的大小和锅不同,蒸熟时间略有差异
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点击查看大图 米饭蒸熟,加入香菜,拌均即可;
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最后一步
点击查看大图 喜欢吃青菜,把生菜烫熟,一起享用。
小贴士
1.大米一定要挑选优质的大米; 2.大米浸泡容易蒸熟; 3.放一点油使得蒸出米饭软糯,Q弹好吃; 4.锅要使用密封好,容易蒸熟。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-11-29
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