铜锣烧
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
鸡蛋搅散,加入细砂糖搅拌均匀。
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2/5
倒入牛奶、玉米油,加盐加泡打粉,搅拌均匀。筛入低粉,搅拌至完全均匀无颗粒。盖上保鲜膜,静置20分钟左右。
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3/5
点击查看大图 开小火,将不粘锅烧热。舀一勺面糊,对着锅的一个地方滴入面糊,面糊会自动摊成一个圆饼。小火慢慢加热,面饼慢慢膨胀,直到看到表面出现密集的小气泡,并有几个气泡开始破裂,就可以翻面了。反面再加热十几秒,至整个圆饼熟透,就可以起锅了。
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4/5
点击查看大图 一定要开小火,如果锅的温度太高,就放凉一会再使用。
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最后一步
点击查看大图 放凉后,将两片圆饼中间夹适量的红豆沙组合在一起。小叮当喜欢吃的铜锣烧,就做好了。
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展开全部5个步骤
发布于 2016-11-29
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