清炖羊肉汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回的羊肉用清水浸泡四小时,期间每小时换一次水。是为了去除羊肉的血水和腥味。
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点击查看大图 备好材料,黄豆泡上四小时,放了黄豆的羊肉汤特别鲜甜。甘蔗是去除羊肉的腥膻味。
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点击查看大图 羊肉焯水,入锅炒干。锅内放少许油爆炒葱头,沙姜,姜片,八角,放入炒干水的羊肉,爆炒出香味,倒点料酒。
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点击查看大图 倒入清水,甘蔗,泡好的黄豆,切块的山药。水滚后装入高压锅。上气后十分钟关火。
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点击查看大图 鲜美的清炖羊肉汤。
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最后一步
点击查看大图 还可以做成汤面哦
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展开全部6个步骤
发布于 2016-11-28
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