双岛湾海鸭蛋的腌制方法
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 找些黄泥
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2/5
点击查看大图 洗干净的海鸭蛋
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3/5
点击查看大图 适量的水，盐，黄泥和鸭蛋混合
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4/5
点击查看大图 找干净塑料袋子密封保存半个月以上
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最后一步
点击查看大图 腌制时间越长，味道越咸，且蛋黄呈红色，出红油
小贴士
不要因为它只是作为配菜，而认为它就没有什么营养了。它可是含有很多的蛋白质和矿物质的，并且味道鲜美，海鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。 鸭蛋味甘、咸，性凉;入肺、脾经。 有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。 用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾，大家赶紧学起来吧。
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展开全部5个步骤
发布于 2016-11-28
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