西红柿打卤面
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加水和至软硬适中,人们常说软面饺子硬面儿汤,和好醒一个小时左右,中间不要忘记多揉几次面团,为的是面条吃着可以更劲道
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点击查看大图 开始擀面了,先把面边缘擀开,这样就可以裹住擀面杖了
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点击查看大图 一张大面片儿
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点击查看大图 切面条的时候用玉米面,面条不容易粘连
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点击查看大图 开始炒鸡蛋鸡蛋放入碗中加少许盐用筷子打散热锅加入少许油,放入鸡蛋,用筷子滑散,这样鸡蛋不会成大块
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点击查看大图 提前把西红柿切,葱蒜切好备用
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点击查看大图 热锅放油,油温热了以后放入葱蒜西红柿,沙糖,酱油,盐炒至西红柿出汁,放入之前炒好的鸡蛋,
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点击查看大图 鸡蛋卤做好了
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点击查看大图 煮一锅水,开了以后放面条,煮熟过凉水这样面条不会坨
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点击查看大图 美味吧,香喷喷的西红柿鸡蛋打卤面做好啦
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最后一步
点击查看大图 开吃喽
小贴士
手擀面和的面一定不要太软了,不然就吃不出那种味道了
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展开全部11个步骤
发布于 2016-11-28
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