藜麦香松三角饭团配牛油果刺身

Name: 藜麦香松三角饭团配牛油果刺身
Ingredients: 三色藜麦 50g; 大米 65g; 牛油果 1个; 红芝麻 适量; 生抽 1勺; 料酒 1小勺; 醋 1小勺; 熟油 1小勺; 味岛香松（鲣节香味） 适量; 芥末（蘸碟） 适量; 生抽（蘸碟） 适量

50379人浏览 · 613人收藏 · 人做过

难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

三色藜麦 50g

、大米 65g 、牛油果 1个、

红芝麻适量

、生抽 1勺、料酒 1小勺、醋 1小勺、

熟油 1小勺

、

味岛香松（鲣节香味）适量

、

芥末（蘸碟）适量

、

生抽（蘸碟）适量

烹饪步骤

小贴士

1、煮藜麦饭的时候锅中可以滴入几滴油，这样就可以省去放熟油的步骤。如果给小朋友吃，可以不放料酒。 2、制作三角饭团可以借助模具，不过相较于用模具做出来的有棱有角的饭团，个人还是觉得手做的胖胖的可爱。 3、接受不了牛油果味道的小伙大可以大胆尝试，牛油果沾酱油芥末真的和吃三文鱼刺身一样一样的。 4、牛油果切开后易氧化变黑，请尽快食用。我这里因为摆盘放不下，所以只有朵牛油果花入镜，一个牛油果可以做两朵花。不会做花的小伙伴切厚片就可以。 5、瓶装的味岛香松购于超市，其主要成分是芝麻、鲣鱼、白砂糖、盐、海苔等，小伙伴们可以上某宝买。

4/11

展开全部11个步骤

发布于 2016-11-27

换一个做法