梅氏酱香红烧肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
五花肉
一条 、
葱段
两根
、
姜山
两片
、
蒜瓣
四瓣 、
香叶
两片 、
茴香
少许 、
八角
两颗 、
花椒
少许 、
红腐乳
两-三块
、
蚝油
少许 、
料酒
适中 、
冰糖
少许 、
土豆
一个 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 备料，葱姜蒜，将切好的五花肉切块用料酒腌制十五分钟(去腥味)，十五分钟后上锅烧开水后放入五花肉，肉变色后捞出待用
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2/8
点击查看大图 油烧热后放入少许冰糖炒色放入备用的五花肉，放入备好的葱姜蒜翻炒
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3/8
点击查看大图 放入少许蚝油入味，酱油，生抽
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4/8
点击查看大图 放入备好的红腐乳根据肉量放两到三块，翻炒
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5/8
点击查看大图 放入香叶和少许茴香
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6/8
点击查看大图 倒入开水，开水没过肉少许，小火炖二十分钟
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7/8
点击查看大图 二十分钟后放入备好的土豆块，继续小火炖二十分钟(不放土豆直接小火炖三十分钟)即可
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最后一步
点击查看大图 出锅的成品，感觉是不是很不错
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展开全部8个步骤
发布于 2016-11-27
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