时蔬蒸蒜 预防感冒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 适宜月龄:12个月以上食材准备:茄子、胡萝卜、牛肉片、口蘑、蒜烹饪时间:30分钟难度分析: 初级推荐指数:★★★★★
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点击查看大图 茄子、胡萝卜分别洗净去皮切成小丁,口蘑切成丁,大蒜切成蒜片。蒜切片方便蒸好菜肴挑出,这是避免很多孩子不直接食用。
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点击查看大图 牛肉片冷焯水剁成末,胡萝卜丁、口蘑丁、茄子丁分别焯水备用,放入大碗里。不要觉得焯水处理麻烦,它可以让蔬菜的口感更好,祛除异味。
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点击查看大图 平底锅烧热,放入油,倒入一半蒜片小火炸制金黄色捞出,另外一半蒜片留着。
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点击查看大图 白色为银蒜,炸后为金蒜。炸制的蒜片,辣气会降低。这样的处理方法,有浓冽香脆的炸金蒜,也有蒜香浓郁的银蒜,风味独特,可以互补,能让蒸菜达到完美的预期效果!也适合很多无法接受大蒜味道的宝宝和家庭。
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点击查看大图 加入少许盐调味。
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点击查看大图 加入蒜片。
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点击查看大图 搅拌均匀后上锅蒸20分钟。
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最后一步
点击查看大图 口味独特,蒜香四溢,但是没有任何辣气的哦!再给宝宝搭配一碗营养粥或者小饼、汤之类,就可以啦!
小贴士
都写在步骤里咯,不明白的地方可以留言给我呀!
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展开全部9个步骤
发布于 2016-11-26
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