红烧茄子#西王领鲜好滋味#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将茄子清洗干净切滚刀块,撒适量盐拌匀静置10分钟左右
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点击查看大图 将蒜拍扁切末,备好葱花
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点击查看大图 取一只碗,加入淀粉、白糖、盐、酱油拌匀,加入水调匀备用
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点击查看大图 将茄子攥掉杀出来的水分
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点击查看大图 锅烧热,下重油
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点击查看大图 将茄子加入,表面炸至金黄,将茄子捞出,留少许底油
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点击查看大图 将蒜末葱花加入炒香
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点击查看大图 将茄子加入,轻轻翻拌均匀
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点击查看大图 将调好的芡汁加入,轻轻翻动锅子,大火煮开,将汤汁收尽即可
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点击查看大图 香甜诱人的红烧茄子,相当下饭哦
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最后一步
点击查看大图 鲜香可口
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展开全部11个步骤
发布于 2016-11-26
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