火腿青瓜寿司
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 米饭蒸熟晾凉,取一小盆加入寿司醋(白醋)、盐、糖,倒入晾凉的米饭搅拌均匀待用。
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点击查看大图 火腿肠切半,黄瓜切成大约7毫米见方长条,长度大约和火腿肠一致。
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点击查看大图 锅内放少许油,放入火腿肠略煎一下盛出待用。
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点击查看大图 鸡蛋打散成鸡蛋液。
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点击查看大图 平底锅很省油的,煎完火腿肠直接倒入打散的鸡蛋液,小火煎制,一面定型后翻面再煎一下,鸡蛋饼就成了。
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点击查看大图 倒出平摊案板上,用刀从中间划开待用。
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7/13
点击查看大图 寿司卷帘上铺上寿司海苔。
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点击查看大图 再铺上拌匀的米饭。
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点击查看大图 铺上鸡蛋饼,放上黄瓜条和煎好的半根火腿肠。
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点击查看大图 挤上番茄酱,挖出沙拉酱。
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点击查看大图 将番茄酱沙拉酱抹匀。
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点击查看大图 用力卷实,如图卷成寿司卷(因为两只手要卷寿司,没法拍照了)。
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最后一步
点击查看大图 用刀慢慢切出大约1.5厘米宽的寿司,装盘开吃了。
小贴士
米饭要晾凉一点,米饭热的话会把寿司海苔弄烂了。这个是两个寿司卷的用量。可根据自己口味加入肉松、胡罗卜丝。
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发布于 2016-11-26
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