家常菜「东北酸菜炖肉」
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将酸菜切成细条，用水浸泡
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点击查看大图 把猪肉切成片
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点击查看大图 自己冻的冻豆腐
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点击查看大图 大加水先把大骨头和肉放入锅中，在放入葱，姜，蒜，八角（十三香）
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点击查看大图 把酸菜从水中捞出沥水，放入锅中
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点击查看大图 加入冻豆腐，盖锅盖大火烧开转小火炖40分钟，到时间后开盖➕盐➕味精
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最后一步
点击查看大图 出锅，做点蒜酱就可以开饭啦！！
小贴士
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
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发布于 2016-11-25
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