泡菜饼丨五分钟快手早餐
162684人浏览 · 2187人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 准备好发酵成熟的泡菜，面粉，一个鸡蛋。
-
2/4
点击查看大图 泡菜切碎，和面粉鸡蛋混合，加水成泡菜面粉糊。
-
3/4
点击查看大图 锅里放少许油，舀一勺面糊糊，在锅底摊平，成型后换另外一面煎，两面煎熟后起锅。
-
最后一步
点击查看大图 切片，开吃。
小贴士
喜欢脆一点的面粉糊稀一点，摊薄一些多煎一会就可以了。 不想太油腻，用不粘锅可以少放油。 市售泡菜上市的时间都挺早，发酵不是最好和最安全的时候，可以看下生产日期，一般来说，腌制20天之后的泡菜亚硝酸盐含量已经明显下降，相对来说更安全；腌制2-3个月泡菜发酵最好，口感最佳。 因为泡菜是咸的，所以没有额外加盐，如果面粉放得较多，试试口感适量加盐。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-11-25
换一个做法相关分类
相关推荐