枣饽饽
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白面200克玉米面300克放入盆中
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2/10
点击查看大图 加入米酒豆浆少许白糖
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3/10
点击查看大图 和面,不沾手为止
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4/10
点击查看大图 放入和面袋里发酵,和面袋发酵快
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5/10
点击查看大图 发酵面成蜂窝状,比之前大出两倍
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6/10
点击查看大图 用温水冲开适量的食用碱和小苏打
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7/10
点击查看大图 揉匀,醒发十分钟
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8/10
点击查看大图 把面和枣团在一起,个人认为能放多少枣尽量多放点
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点击查看大图 放入板子上
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最后一步
点击查看大图 水开后放入,大火蒸25分钟,开锅后取出,好吃的啊白面玉米面两参的枣饽饽出锅了
小贴士
白糖和米酒和面是为了增加发酵速度,豆浆是为了增加宣腾,对小苏打食用碱的时候要看面粉的密度缩小到小米粒大小
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展开全部10个步骤
发布于 2016-11-24
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