爆炒羊羔肉
229576人浏览 · 2376人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
羊腿肉
350g
、
青椒
50g 、
洋葱
50g 、
红椒
50g 、
生姜
20g 、
葱
10g 、
盐
5g 、
辣椒面
20g
、
油
20g 、
味精
3g 、
鸡精
5g 、
胡椒粉
5g 烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 羊肉切片
-
2/12
点击查看大图 葱切葱花
-
3/12
点击查看大图 蒜拍扁切碎
-
4/12
点击查看大图 生姜切小块;
-
5/12
点击查看大图 青红椒切菱形片
-
6/12
点击查看大图 洋葱切片
-
7/12
点击查看大图 锅中加入油20克
-
8/12
点击查看大图 待油温升至4成热时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味;
-
9/12
点击查看大图 加入羊肉翻炒,羊肉表面炒至发白时,加入辣椒面翻炒,上色;
-
10/12
点击查看大图 加入青红椒、洋葱翻炒;
-
11/12
点击查看大图 调入盐、胡椒粉、味精、鸡精翻炒;
-
最后一步
点击查看大图 炒匀,盛出装盘即成菜。
小贴士
主料须为鲜嫩羊羔肉。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-11-22
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
捞汁虾1371人看过
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#五分钟黑椒牛肉28549人看过
-
-
#自由创意面包#迷你牛肉披萨17826人看过
-
【宝宝辅食】简易豆腐脑30961人看过
-
-
家庭版 美味肉蛋堡(超级详细)6938人看过
-
辣椒炒牛五花趾17261人看过
-
-
自制拿破仑!就是好吃的味道
-
【第113道菜:口味青茄子】此道菜的灵感来源于在大食馆吃的一道湘菜:青椒煎青茄子。【做法】将青茄子对半切开,切成一厘米左右的厚片。青杭椒切小块,锅中放少量油润个锅,茄子淋个水打湿一下,下锅煎。因为茄子比较多,我分了两次下锅煎(前后两拨茄子在锅中胜利会师)两面煎至金黄色七成熟后打出来备用。锅中留底油加入五花肉煸干炒香,下入青杭椒,拍蒜一起炒,给底盐,下入茄子,加入生抽+鸡粉+蚝油,翻炒均匀后出锅。驿迪庄园