“豆腐鱼”豆腐汤(龙头鱼)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
九肚鱼
500G
、
绢豆腐
一盒
、
黑胡椒(个人喜欢)
也可以用白胡椒
、
葱、姜、料酒、油、盐
少许
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 感受一下…再摸摸…我承认回来洗这个步骤是妈妈做的…
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2/5
点击查看大图 洗完以后就是沥干,然后加入胡椒、料酒、少许盐腌制半小时
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3/5
点击查看大图 锅内加少许油,将葱姜爆香然后撩出下鱼煎一下(喜欢嫩的可以不煎直接和豆腐一起下锅)。过一会儿翻面,注意要慢,鱼特别嫩。
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4/5
点击查看大图 然后加入冷水煮开后加入豆腐煮开…然后转小火大约煮个10分钟。加适量盐就可以出锅啦。
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最后一步
点击查看大图 嫩得很…大冬天配完软软的米饭…营养便捷的一餐开动吧~~
小贴士
把豆腐拿出来有一个不易碎的方法,就是把一个角切掉…让撕掉包装膜…划横竖…往锅里一丢…该什么样还是什么样~~
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-11-22
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