嫩烤小羊排

天然呆的焦虑世界观

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  将新鲜小羊排切块洗净凉水浸泡后，滤去多余水分，加入大葱、姜片、料酒、酱油、盐、孜然、辣椒粉，调匀后放入冰箱冷藏，码味4～8个小时。

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  洋葱切块大蒜切片，备用。

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  烤盘上铺一层锡纸，铺上一层切好的洋葱和蒜片，将腌制好的小羊排摆放在上面，再撒上剩余的洋葱和蒜，将锡纸包起来。

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  烤箱选择烧烤模式，预热后，190度烤50分钟左右即可出炉。

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  烤制一半的样子，羊排已经变色，可以看到有很多汤汁。

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  成品图。

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发布于 2016-11-22

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