卤猪皮+卤蛋
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
猪皮
2斤 、
鸡蛋
5/6个 、
蒜头
一个 、
桂皮
3片 、
八角
3个 、
干辣椒
10个吃辣的可放可不放 、
草果
1个
、
香叶
3/5片 、
红糖
3勺 、
葱油
2勺
、
老抽
1勺 、
盐
4勺 、
生姜_拍
3/4块
、
开水
1大碗
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将猪皮和鸡蛋煮10分钟
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2/10
点击查看大图 10分钟煮熟后、将猪皮切条、然后小方块状
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3/10
点击查看大图 把鸡蛋剥壳后、将猪皮一起放入沙锅内
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4/10
点击查看大图 准备好一碗开水
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5/10
点击查看大图 将开水、和备料蒜头、生姜、香叶、草果、桂皮、八角(干辣椒可放可不放、吃辣的就可放)一起放入锅内
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6/10
点击查看大图 盐4勺
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7/10
点击查看大图 红糖3勺
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8/10
点击查看大图 老抽1勺
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9/10
点击查看大图 葱油2勺
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最后一步
点击查看大图 将所有的配料放入后,先大火煮开后调小火、调上时间煲1小时左右即可!
小贴士
生鸡蛋时先小火,以防鸡蛋煮裂开
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-11-22
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