番茄豆腐
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 番茄清洗干净放开水里焯一下,立即 捞出,然后去皮
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点击查看大图 去皮后的番茄切块备用
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点击查看大图 豆腐切块备用(对豆腐涩味敏感的人可以焯水1分钟)
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点击查看大图 葱、蒜切碎备用
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点击查看大图 炒锅爆香花椒,葱蒜
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点击查看大图 倒入切好的番茄,炒至番茄塌蔫出汁
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点击查看大图 倒入豆腐,轻轻晃动翻炒均匀
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点击查看大图 放调料盐,生抽,白糖,稍微翻炒入味,即可关火
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点击查看大图 出锅前调入香油即可
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
1、豆腐容易碎,担心自己做不好的话,可以先焯水,这样豆腐就不容易炒散了。 2、炒的时候先把番茄炒出汁,这样整道菜更容易入味。
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展开全部10个步骤
发布于 2016-11-22
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