胡萝卜蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
A:鸡蛋
3个
、
A:植物油
50g
、
A:牛奶
100g
、
A:柠檬汁
10g
、
A:香草精
2g
、
B:核桃
100g
、
B:椰丝
50g
、
B:胡萝卜丝
250g
、
B:葡萄干
50g
、
B:蔓越莓干
50g
、
B:橙皮碎/橙子肉
适量
、
C:杏仁粉
60g
、
C:低筋面粉
200g
、
C:红糖
100g
、
C:泡打粉
5g
、
C:小苏打
5g
、
C:肉蔻粉
2g
、
C:姜粉
2g
、
C:丁香粉
一小撮
、
C:肉桂粉
5g
、
D:奶油奶酪
200g
、
D:糖粉
150g
、
D:橙皮碎
适量
、
D:柠檬汁
10g
、
D:黄油
50g
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 大合集
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2/7
点击查看大图 准备工作:胡萝卜擦丝
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3/7
点击查看大图 准备工作:橙皮碎
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4/7
点击查看大图 所有粉类(C)过筛
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5/7
点击查看大图 液体(A)混合(牛奶和柠檬汁先混合静置10分钟)
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6/7
点击查看大图 液体与粉类混合拌匀,加入B,拌匀后入烤箱180度50-60分种
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最后一步
点击查看大图 topping:黄油软化加糖粉略打发,加入软化的奶油奶酪打匀,加入柠檬汁、橙皮碎,涂在蛋糕上。可以再用坚果装饰
小贴士
1.姜粉肉桂粉肉蔻粉一定要放,丁香粉可以不放或少放(丁香粉只要一点点,千万别多放)。 2.葡萄干核桃椰丝什么的可以自由更换增减。 3.橙皮碎和橙子肉可以不加,也可以换成菠萝肉。 4.一定要搭配topping,味道超级棒!
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-11-21
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