宫保豆腐
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时间：30分钟
食材清单
北豆腐
1块 、
黄瓜
1根 、
大葱
1根 、
花椒
少许 、
干辣椒
适量 、
郫县豆瓣酱
适量
、
姜片
适量 、
蒜片
适量
、
盐
1克 、
酱油
2勺 、
醋
3勺 、
白糖
4勺 、
水
5勺 、
玉米淀粉
3勺 、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备食材。豆腐切成2厘米左右的小方块，葱白切小段，黄瓜切成丁，干辣椒切成小段。
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2/7
点击查看大图 锅中放入适量的食用油，油温6成热左右，放入切好的豆腐，中小火炸至金黄捞出，
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3/7
点击查看大图 调制碗汁。碗中放1克盐，2勺酱油，3勺醋，4勺白糖，5勺水，3勺玉米淀粉，调成汁。
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4/7
点击查看大图 锅中放适量食用油，油热后放入辣椒段和花椒煸炒出香味后，放入葱姜蒜片煸炒出香味。再放入郫县豆瓣酱炒出油。
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5/7
点击查看大图 放入炸好的豆腐块和黄瓜丁，煸炒。
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6/7
点击查看大图 倒入调好的碗汁，翻炒均匀。出锅。
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-11-20
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