玛格丽特饼干

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  黄油软化，熟蛋黄过筛

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  黄油加糖粉后打发只体积变大、颜色变白后加入蛋黄拌匀

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  筛入面粉然后抓匀

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  抓好的面团是光洁不粘但不干硬，然后放冰箱冷藏一个小时

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  捏成一个个小小的圆球

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  把小圆球放到烤盘上，用拇指压扁会自动裂出漂亮的裂纹，然后180度烤20-25分钟，烤到边边有些焦黄就好了，小孩子吃还是不要烤太过

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  成品，超酥脆

• 最后一步
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  得到一致的好评

小贴士

糖粉真的不能再少，我这个方已经在原基础上减了10g，再减就没味道了。这个是君之老师的方，超好用的！这个方能做三十五个的量

发布于 2016-11-20

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