牛肉干
6887人浏览 · 23人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 将牛肉用水浸泡1小时左右,在洗净备用
-
2/10
点击查看大图 将牛肉切薄片备用
-
3/10
点击查看大图 香叶八角、大葱、姜、洋葱备用
-
4/10
点击查看大图 将香叶八角、大葱、姜片、放料酒、盐和鸡精拌匀,腌制一小时左右
-
5/10
点击查看大图 不沾锅烧热,将肉放入锅里,把水分被干、记的要及时翻
-
6/10
点击查看大图 把水分被干之后捞出,将锅洗干净备用
-
7/10
点击查看大图 不沾锅烧热,把被干的牛肉重新放入锅慢慢将水分被干,并放入洋葱炒
-
8/10
点击查看大图 牛肉变色之后将洋葱跳出,最后放入少量的辣椒和花椒粉,在翻炒,这个步骤比较麻烦,同时也不能急(先将火开到中火,感觉锅比较热时就将火关掉,顺便翻下,待锅内热量低时在开火,重复前面的动作)
-
9/10
点击查看大图 带牛肉煸香,并变干了,就可以出锅(这部可以尝一下,觉得不干,就在煸一会)
-
最后一步
点击查看大图 出锅啦(全程都不需要油)
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-11-19
换一个做法相关分类
相关推荐