圣诞松糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米粉 400g 粳米粉 80g 赤砂糖150g 热水 150ml 糖粉 30g
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2/8
点击查看大图 热水60度左右,和红糖混合搅拌,待红糖完全融化后,缓缓倒出红糖水并完全晾凉,不要沉渣。
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3/8
点击查看大图 将糯米粉和大米粉倒入碗中,加入红糖水
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点击查看大图 倒入糖粉,混合成半湿状
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5/8
点击查看大图 用手直接将面粉搓匀搓散,然后用金属筛网过滤出细腻的粉粒,倒入蒸盘中,铺平厚度大概2cm
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6/8
点击查看大图 方太蒸箱调到蒸面食模式,100度,45分钟
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点击查看大图 预热后放入蒸箱
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最后一步
点击查看大图 圣诞松糕完成了!
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展开全部8个步骤
发布于 2016-11-19
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