港式肠粉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粘米粉125g,生粉38g,澄粉30g,鹰粟粉30g,水500ml,虾仁、香菜、生抽适量
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点击查看大图 把所有粉和水混合 ,搅拌均匀成面粉糊
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点击查看大图 蒸盘上铺上烘焙纸以防粘黏,倒入薄薄一层面粉糊
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点击查看大图 轻轻晃动蒸盘,让面粉糊铺满
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5/10
点击查看大图 方太蒸箱调到蒸面食模式
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点击查看大图 设置时间5分钟
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7/10
点击查看大图 预热后把蒸盘放入
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点击查看大图 肠粉凉后取出,切片包入虾仁和香菜
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点击查看大图 卷起即可,蘸生抽食用
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最后一步
点击查看大图 港式肠粉呈现!
小贴士
“鹰粟粉”,玉米淀粉的一种!
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展开全部10个步骤
发布于 2016-11-19
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