玉米烧排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨(这次里面脆骨比较多,补钙营养家人爱吃)入冷水锅烧开焯水,捞出后冲洗干净沥水。
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2/10
点击查看大图 甜玉米砍成小段,再剁成小块。
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3/10
点击查看大图 生姜去皮切片。八角二个冰糖适量。
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4/10
点击查看大图 锅烧热,加适量油,下冰糖炒。
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5/10
点击查看大图 待冰糖融化起小泡泡时倒入排骨翻炒。
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6/10
点击查看大图 再下入姜片一起翻炒,炒至排骨有些紧缩 ,加入没过排骨的热水,洒勺料酒,加适量盐和老抽,丢进八角,大火烧开。
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7/10
点击查看大图 把烧开的排骨和汤汁倒进电压力锅,选择'肉/鸡'键炖煮。
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8/10
点击查看大图 时间到,把炖烂的排骨和汤水一起倒回炒锅内,下入玉米块,大火煮开,转中火盖盖炖煮。
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9/10
点击查看大图 十分钟左右,揭盖加适量生抽,大火收浓汤汁即成。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
汤汁不要收得太干,有适量汤汁包裹味更好。
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发布于 2016-11-18
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