手工牛轧糖(无黄油棉花糖版史上最简单)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原材料,棉花糖,奶粉,花生(我直接从超市买的卤味花生)必备的可可粉和蔓越莓可根据自己口味添加。
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点击查看大图 取200g棉花糖放进硅胶容器,进微波炉里转45-60秒。
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点击查看大图 取出后加入100g奶粉和适量去皮的花生。
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点击查看大图 搅拌均匀。如果搅拌过程中出现凝固,就再放进微波炉里转15秒左右,拿出继续搅拌。将搅拌均匀的糖糖压平至饼状,放进冰箱冷藏室。
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点击查看大图 冷藏1小时左右取出,切成粗细均匀的长条。
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点击查看大图 再根据自己的需要切成小块。
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点击查看大图 外面裹一层糯米纸。
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点击查看大图 装进糖袋。
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点击查看大图 封口。(可以用夹头发的直板夹封口呢,超好用)
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点击查看大图 封好。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 装盒。
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点击查看大图 又做了花生蔓越莓口味的牛轧糖。
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点击查看大图 花生蔓越莓牛轧糖。
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点击查看大图 核桃可可味牛轧糖。
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最后一步
点击查看大图 好吃到停不下来。
小贴士
无黄油版的牛仔糖我做过两次,之前做的菜谱里也发过,同样的比例,不同的棉花糖,做出的口感上的软硬程度不同。
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展开全部17个步骤
发布于 2016-11-18
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