韩式鸡排炒面（觅思特鸡排少油版）
2.4万人浏览 · 149人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡腿肉
400g
、
腌肉料：
、
韩式拌饭酱
2勺
、
芝麻油
2勺 、
蒜蓉
1勺
、
姜蓉
2勺
、
白糖
2勺 、
盐
半勺 、
炒料：
、
韩式拌饭酱（比如清净园）
3勺
、
白糖
3勺 、
大喜大
一勺
、
配菜：
、
洋葱
半个 、
卷心菜
半个 、
紫菜碎
适量
、
主食：乌冬面，方便拉面，饭
共两人份
、
中途料：马苏里拉芝士碎
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 腿肉切块，配好腌肉料，戴手套抓拌
-
2/7
点击查看大图 腌肉等待的时间洗好配菜，撕叶切片，配好炒料，准备好乌冬面，放锅边
-
3/7
点击查看大图 平底锅加少许底油，中火放入腌好的肉，七分熟时把肉赶到一边，放入配菜翻炒，待菜快熟时放入乌冬面翻炒。
-
4/7
点击查看大图 出锅就可以吃了。直接桌上铺帘子，端锅吃。不过这就吃半饱，吃完面后锅里还会有少许酱料和肉，仿照觅思特家的模式，再放一份饭或细面（辛拉面或方便面）继续回锅炒～
-
5/7
点击查看大图 快炒完时加入芝士碎，夹在面或饭的中间，改小火或者关火盖盖，让芝士慢慢融化。（我又加了火腿）
-
6/7
点击查看大图 继续享用吧！
-
最后一步
点击查看大图 再配个图
小贴士
多加油是防止炒糊的，觅思特家一般会放很多很多底油，他家店员一会炒炒，一会走了，一会又回来炒炒。自己在家就要控制好油的量，既不要太油，也别糊了。喜欢吃辣白菜的也可以放些辣白菜，跟着配菜一起放就可以。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-11-17
换一个做法相关分类
相关推荐