全蛋海绵蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用的是这种蛋糕粉,一般低筋面粉都可以
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点击查看大图 鸡蛋打到盆里(盆一定要干的),滴几滴白醋,去掉鸡蛋的腥味,糖分三次倒进鸡蛋里,用电动打蛋器打发,最好能把盆泡在温水里来打发,打到粘稠状即可,然后蛋糕粉也分三次倒进鸡蛋液中,用刮刀铲,铲刀均匀无颗粒状
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点击查看大图 模具刷好一层薄薄的油,这样好脱模,倒进蛋糕液,放进去葡萄干和肉松,再添一点蛋糕液在上面盖住馅料
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点击查看大图 上面再撒点杏仁片
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点击查看大图 烤箱提前预热10分钟,上下层170度烤22分钟
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点击查看大图 挺松软的
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最后一步
点击查看大图 蛋液有点多,我还烤了个椰蓉杏仁片的蛋糕呢
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展开全部7个步骤
发布于 2016-11-17
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