老北京炸酱面改良版
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
嫩黄瓜
1根 、
黄豆芽
1块钱散称 、
胡萝卜
1根 、
姜
适量 、
六必居黄酱
一袋
、
鸡胸肉
一块 、
大蒜
半头 、
白芝麻
好多好多 、
紫洋葱
一小个
、
鲜香菇
5个
、
八角
2个 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备食材,鸡胸肉一块,洋葱丁,香菇丁
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2/12
点击查看大图 菜码提前准备,胡萝卜,豆芽焯水
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3/12
点击查看大图 蒜末,姜末,八角
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4/12
点击查看大图 热锅冷油,多放油,放姜末,鸡肉煸炒至改色
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5/12
点击查看大图 放洋葱,香菇丁,煸炒至出水,软下来
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6/12
点击查看大图 黄酱用水泄,一袋黄酱三袋水
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7/12
点击查看大图 大火熬,一边熬一遍搅动,不要干锅
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8/12
点击查看大图 酱汁收到8成时,加白糖调味,因为酱是酸的,适量盐,看个人口味,爱吃甜多加糖,爱吃酱少加盐,或者不加盐
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9/12
点击查看大图 最后加白芝麻,多加,很多
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10/12
点击查看大图 继续翻炒,汁收干,都是油,加鸡精,搅拌均匀
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11/12
点击查看大图 关火,放蒜末搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 给我宝宝吃的,完美!
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展开全部12个步骤
发布于 2016-11-17
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