铁板蒜蓉基围虾
488046人浏览 · 4784人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
将基围虾洗干净,剪去须。
-
2/6
点击查看大图 将基围虾放入盆中,将生抽,料酒少量,盐,姜沫加入其中混合腌制20分钟。
-
3/6
点击查看大图 将铁板锅用锡纸平铺包裹边缘,将食用油倒入将锅底抹均匀
-
4/6
点击查看大图 将腌制好的虾一个个码好,开中火煎。
-
5/6
将蒜蓉,放入碗中,加入耗油,老抽,生抽搅拌均匀待用。约5分钟基围虾变色后将蒜蓉酱平铺到虾面上再煎3分钟直至出现浓郁蒜香味关火。
-
最后一步
点击查看大图 均匀的洒上葱沫,这样就可以享用啦!
小贴士
这道菜非常简单易做,为了虾形好看,也可以事先将虾过遍热水,这样更好摆盘好看。不宜用大火以免烤焦。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-11-16
换一个做法相关分类
相关推荐