木瓜炖燕窝(滋补催乳)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
木瓜1个
15g 3人
、
冰糖适量
、
燕窝一盏
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 燕窝一盏,净水发泡3-5小时
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2/7
点击查看大图 发泡好后分开轻轻分丝,挑毛,过水3次,洗净后备用
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3/7
点击查看大图 木瓜洗净外皮,用刀切开去除内核,用勺子挖出木瓜肉,放进挖好的木瓜盅里。
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4/7
点击查看大图 将洗净的燕窝放进木瓜,加入极少量的净水,水一定要少,木瓜会蒸出很多水的
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5/7
点击查看大图 盖上木瓜盖子,放锅里蒸40分钟
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6/7
点击查看大图 起锅后加入3颗冰糖再盖上盖子,让糖融化,如果先放糖的话,燕窝容易化水
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最后一步
点击查看大图 等木瓜稍微凉一点就可以了
小贴士
先放糖会融成水
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展开全部7个步骤
发布于 2016-11-15
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