土茯苓水鱼汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材。(水鱼宰杀干净去除内脏,剁去脚爪及头,再用流动水冲洗干净,去掉表皮的膜,并剁成大块待用。)
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点击查看大图 烧锅放油下姜片爆炒龟肉,下点料酒。(这个步骤是为了去腥也让肉质口感好一点)
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点击查看大图 炒10分钟之后就把肉和姜片一起放进事先烧开水的煲汤锅里,放入所有食材。
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最后一步
点击查看大图 两个半小时后,放点盐调味就可以品尝了!
小贴士
买水鱼的时候可以叫店家先把水鱼放尿再帮忙宰杀,剥掉外皮的膜。这样自己就可以省点功夫啦!
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展开全部4个步骤
发布于 2016-11-15
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