抹茶味&咖啡味&蔓越莓牛轧糖-------总有一款对你胃

亜紀_小鸟胃

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  材料准备好

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  抹茶粉与75g奶粉混合均匀

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  咖啡粉与75g奶粉混合均匀（需要过筛下）

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  花生炒熟

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  去皮，花生仁放凉备用

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  擀压碎，后期比较好切

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  黄油放不粘锅(抹茶和咖啡各30g，蔓越莓20g黄油)，开中火，使其融化。转小火，倒入棉花糖(抹茶和咖啡各165g棉花糖，蔓越莓110g)，用木铲拌匀

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  不停搅拌，待棉花糖熔化，拉丝，倒入奶粉抹茶粉混合均匀（咖啡粉同样操作）

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  不粘锅就是好，此时锅内无干粉

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  这是咖啡味混合好的

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  关火，倒入花生碎(抹茶和咖啡各105g，蔓越莓不放花生)

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  搅拌均匀（蔓越莓同样操作，倒入切碎的蔓越莓）

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  放入不粘模具，趁热整形成长方形，这里需要计算下你总共要做的块数及每块大小

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  稍冷却后放冰箱冷藏片刻，取出切块

• 最后一步
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  料好足，蔓越莓布满整颗糖果

发布于 2016-11-15

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