沙拉酱肉松面包卷#丘比轻食厨艺大赛#
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时间：30分钟
食材清单
牛奶
130g 、
高粉
260g 、
鸡蛋
1个 、
糖
30g 、
盐
2g 、
酵母
3g 、
黄油
20g 、
香葱
1根 、
芝麻
适量 、
丘比沙拉酱
1瓶 、
肉松
适量 、
鸡蛋液
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 将牛奶、鸡蛋、盐、糖、面包粉、酵母放入和面机桶中，开启和面机。
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2/14
点击查看大图 和至光滑的面团后，加入软化的黄油继续和面。
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3/14
点击查看大图 和成光滑的面团，揪一块面能轻松地拉成套手膜即可。
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4/14
点击查看大图 将和好的面用保鲜膜盖好，放置在温暖处发酵一个半小时，是原来的两倍大。
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5/14
点击查看大图 取出发酵好的面团，擀成烤盘大小的长方形面皮，擀得过程中撒干粉防粘。
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6/14
点击查看大图 将面胚放到抹油的烤盘上，均匀地扎满小孔，以防烤制地过程中鼓起。
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7/14
点击查看大图 面皮表面抹鸡蛋液，撒上香葱碎和芝麻，放温暖湿润处醒发1个小时，至原来的两倍厚。
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8/14
点击查看大图 烤箱预热180度，将烤盘放中层烤15分钟，表面微黄的时候加盖锡纸。
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9/14
点击查看大图 烤好的面包放凉后，切去四周不整齐的边缘，在背面挤上丘比沙拉酱。
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10/14
点击查看大图 沙拉酱涂抹均匀，撒上适量肉松。
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11/14
点击查看大图 用保鲜膜或油纸协助将面包卷起来，包好放置一个小时以上定型。
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12/14
点击查看大图 将定型好地面包卷切成合适的大小，两侧涂抹沙拉酱，粘满肉松即可。
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点击查看大图 好吃的沙拉酱肉松面包来了，诱惑吧！
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最后一步
点击查看大图 我推荐这种软瓶包装的沙拉酱，试用方便，味道也好呢。
小贴士
烤至面包表皮微黄的时候，一定注意加盖锡纸，否则表皮容易烤硬以至于卷的时候开裂。和好的面团进行第一次发酵的时候，可以放在冰箱里发酵，但是时间要7、8个小时，这样发出来面团比较硬，擀成方形薄饼的时候比较容易操作。
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展开全部14个步骤
发布于 2016-11-15
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