粤式火锅
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
光鸡
半只
、
草鱼块
400克
、
豆腐卜
100克
、
豆苗
500克 、
肥牛卷
500克
、
鱼皮角
200克
、
肉丸子
250克
、
佛手瓜
1个 、
姜葱酱油
5人份
、
家乐浓汤宝
2块 、
大蒜
1根 、
姜片
3片 、
清水
半汤锅 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 将草鱼洗净后切成厚块。
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2/9
点击查看大图 光鸡洗净后切块。
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3/9
点击查看大图 鱼皮角，牛肉丸子，墨鱼丸子取出解冷。与豆腐卜同放一盘。
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4/9
点击查看大图 肥牛卷装碟。
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5/9
点击查看大图 佛手瓜去皮后切片。
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6/9
点击查看大图 汤锅中放入蒜白，姜片，两片家乐浓汤宝，然后加入半锅清水。
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7/9
点击查看大图 将食材摆放好，并用小碟子分装5人份的姜葱酱油。
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8/9
点击查看大图 启动电磁炉，烧水，水沸腾后即可放肉刷火锅。
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最后一步
点击查看大图 浓汤底的火锅比清汤底更有食欲哦，好香好吃~
小贴士
因为食材有鸡和肥牛，刷火锅的过程会有大量的动物油释出，所以汤清菜的时候可以不用放油。要是吃海鲜火锅，则一开始的时候就需要往汤底里加油。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-11-14
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