全麦熔岩芝士面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 酵母放在水里搅拌,温水即可。
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2/11
点击查看大图 除黄油外所有材料混合揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段。
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3/11
点击查看大图 进行基础发酵,发到2倍大即可。
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4/11
点击查看大图 培根用小火略煎一下,切碎和马苏里拉拌匀备用。
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5/11
点击查看大图 发好的面团分割成8个球,滚圆松弛20分钟。
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6/11
点击查看大图 取一个小球擀成圆片。
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7/11
点击查看大图 包上内馅,收紧封口。
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8/11
点击查看大图 封口朝下,放在烤盘里进行二次发酵。
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9/11
点击查看大图 二发大概50分钟左右,具体看状态。撒高粉,用剪刀剪出十字口,把四个角向外拉一拉。
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10/11
点击查看大图 烤箱190度,烤20到25分钟。
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最后一步
点击查看大图 趁热吃最好吃。
小贴士
内馅可以放海苔碎,火腿肠都可以。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-11-14
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