小海兔炖豆腐

更厨房

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  新鲜的小海兔冲洗干净放淘米筐里沥净水分

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  葱姜蒜备好

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  再切一些葱段，杭椒剖开去籽切段

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  豆腐切块以后用开水焯一下

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  铁锅加热放适量花生油，放葱姜蒜及八角爆香，放入适量酱油

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  下小海兔翻炒，因为小海兔比较容易出水，我们先将它翻炒一下

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  小海兔炒出水后，将小海兔拣出来，汤汁留在锅内

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  下入豆腐块，放一汤匙黄豆酱，再添些清水没过豆腐，大火烧开后转小火慢炖

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  炖至汤汁收紧，下入小海兔、杭椒段、葱段翻炒一下，出锅。

• 最后一步
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  有酱香，有鲜香，有微微的辣香，超级下饭哦。

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发布于 2016-11-14

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