肉沫茄子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，茄子一个，葱一根，蒜5瓣。
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点击查看大图 茄子切长条，放锅上蒸熟。水开后大概蒸10分钟。
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点击查看大图 葱切成葱花，蒜切成末，葱绿切碎用来装饰。
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点击查看大图 瘦肉一块切成肉沫。
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点击查看大图 锅里少许放油，倒入一勺白砂糖，葱花蒜末倒进去翻炒出香味。
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点击查看大图 肉沫倒进去翻炒至变色。
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点击查看大图 倒入一勺料酒，两勺豆瓣酱，继续翻炒。
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把蒸好的茄子倒进去翻炒，临出锅加一勺生抽和一点点盐。（因为豆瓣酱也很咸的。要少加盐。）
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关火后，葱绿倒进去翻炒均匀盛出来。
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点击查看大图 好吃的下饭菜。
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最后一步
点击查看大图 美美的吃吧。
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发布于 2016-11-13
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